O Que é Afinal Comer Saudável

Neste artigo vamos abordar um tema que muita gente em dificuldade em entender, o que é comer saudável?  Após este artigo irás saber o que deves consumir, mas também o que deves evitar!

Muita gente se questiona o motivo de se falar tantas vezes em comer saudável, mas não explicam como funciona uma dieta saudável. Quais as suas restrições para realmente ser saudável? Será eliminar refeições livres? Eliminar gordura? Comer mais proteína? 

Existe muito a ideia, principalmente para iniciantes de ginásio que comer saudável é aumentar a ingestão de proteína e começar a consumir o tão usado whey. Mas, isso é um erro.

Comer Saudável

Abordando este assunto, temos que perceber desde logo que falamos na nossa alimentação diária, pondo de parte nesta fase os macronutrientes e afins.  

Estamos apenas a abordar o que é afinal comer saudável. Comer saudável está longe ser apenas o controlo de macronutrientes que ingerimos para uma quantidade restrita de calorias. Pois, com alimentos não tão saudáveis conseguimos encaixar facilmente nas calorias desejadas. 

Comer saudável é então comer limpo. 

Abordamos num artigo anterior que é possível fazer uma dieta flexível. E, na verdade, é mesmo. Mas, há motivos que nos podem levar a querer apenas fazer uma alimentação limpa, sem preocupações em controlar calorias.  

É esse mesmo facto que vamos abordar. Todavia, é importante referir… Dieta flexível deve sempre ser limpa para obter resultados desejados.

Açúcar

Não é um problema ingerir açúcar, nem ninguém irá pedir para retirar o açúcar todo de uma dieta, pois ele faz falta. Todavia, existe a tendência de comprar artigos que auto intitulam de produtos saudáveis quando, na verdade, estão carregados de açúcar. Então, devemos ter cuidado na ingestão de açúcar, não cortar radicalmente, mas controlar o consumo do mesmo. 

Afinal de contas, é algo que gosta de criar aquela barriga indesejada que cobre os abdominais. Alguns produtos a ter em conta que podem ter excesso de açúcar:

  • Iogurtes
  • Pão de Forma
  • Águas com sabor
  • Gelados

Gordura Saturada

Consumir gordura é essencial para todos nós, mas na gordura existem vários fatores que podem ser apelados de gorduras más. Neste caso, a gordura saturada é a pior gordura que podemos ingerir e é a que nos cria grandes problemas de saúde. A gordura saturada pode facilmente aumentar o colesterol mau (LDL) e comprometer as artérias, por exemplo. Mas, assim como o açúcar, não precisamos de cortar radicalmente.  

Todavia, é necessário controlar o consumo desta gordura e procurar fontes de gordura mais saudáveis. Para controlar os consumos de gordura saturada deve olhar para as tabelas nutricionais dos produtos, e:  

– verificar se na tabela de gordura menciona quantas gramas são saturadas.

Nem Toda a Proteína é Valida

Há fontes e fontes de proteína, mas será toda ela válida para consumo? A resposta é: não! Existem no mercado vários produtos que à primeira vista são saudáveis por terem um alto teor de proteína. 

Mas, olhando bem para a tabela nutricional também conseguimos ver que as calorias são: Muito elevadas. Pois, está carregada de ingredientes mágicos ou outro macronutriente também muito alto. É muito comum encontrar produtos proteícos com:

  • Alto teor de gordura
  • Elevado teor de açúcar
  • Grande teor de calorias (se estiver em perda de peso, deve evitar)
  • Ingredientes maus
  • Excesso de químicos

Há muitos segredos nas embalagens, por isso é importante ver o ponto mais abaixo.

Tabelas Nutricionais

As tabelas nutricionais são o salva-vidas de muito atleta, iniciante e pessoas que zelem pela saúde alimentar. Assim, não são surpreendidos por rótulos de produtos teoricamente saudáveis. Para começarmos a comer saudável é importante ter noção de que os rótulos são enganadores e nem todos os produtos são o que aparentam.

  • Quando olhamos para uma tabela nutricional temos que olhar da seguinte forma:
  • Ver quais são os primeiros ingredientes do artigo – A lista é sempre feita do artigo com mais percentagem para a menor
  • Ver o teor calórico – Muito elevado poderá demonstrar que tem algo em demasia que devemos evitar
  • Macronutrientes – Procurar sempre artigos com os melhores macronutrientes possíveis (Baixo açúcar, baixa gordura saturada)

Cheat Meal

Muita gente opta por retirar a refeição livre da sua alimentação por pensar que assim estará a comer saudável.  Não é necessário! Desde que seja controlado, como apenas usufruir da refeição livre uma vez por semana e fazer a mesma com cabeça, evitando um rodízio de pizas, entre outros.

Dicas Importantes

  • Consuma proteína em todas as refeições
  • Consuma mais do que quatro refeições por dia
  • Evite passar muitas horas sem comer
  • Ingira muita água
  • Evite refinados
  • Evite gordura saturada
  • Dê preferência a carnes brancas
  • Evite fritos
  • Não consuma bebidas alcoólicas
  • Ingira legumes
  • Ingira fibra
  • Reduza ao sal

Conclusão

Comer saudável não é o mesmo que uma dieta flexível, mas sim ter controlo sob a alimentação. Também procurar alimentos com menos ingredientes maus e optar sempre por soluções mais eficientes, mais saudáveis e limpas. 

Comer saudável é uma questão de criar uma rotina e descartar as guloseimas que tanto gostamos de petiscar. Ou, trocar as bolachas carregadas de chocolate (açúcar) por umas bolachas mais limpas, por exemplo. 

Optar por comer saudável é um grande passo para entrar numa dieta de perda de peso sem entrar em desespero. Comer bem é comer saudável! 

Podes também ler aqui um estudo sobre o impacto da qualidade dos produtos contar e não apenas as tuas calorias.

Diogo Cardoso
Coach & Criador de Conteúdo

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